远离病菌侵扰 预防各种冰箱疾病危害

    H7N9禽流感疫情引起各地高度关注，面对各种病菌的侵扰，我们充分做好各种预防保护措施。对于生活中常用的冰箱来说，有些病菌也会趁虚而入，侵害到我们的身体健康，正所谓病从口入，冰箱是储藏食物的最后一道屏障，如果病菌从冰箱里进入食物，食用后就会出现各种胃肠道疾病。下面，小编就给您介绍一下相关预防疾病常识。

    1.冰箱胃炎

　　人若多吃冰箱内的冷食物，胃肠在受到强烈的低温刺激后，血管会骤然收缩变细，血流量减少，胃肠道消化液停止分泌，出现上腹阵发性绞痛和呕吐等症状，而孩子则容易出现咽喉平滑肌痉挛，发生喉梗阻、呼吸障碍的症状。

　　2.冰箱头痛

　　刚从冰箱冷冻室取出的食品，若快速进食，可刺激口腔黏膜，反射性地引起头部血管痉挛，产生头晕、头痛、恶心等一系列症状。

    3.冰箱肠炎

　　有些嗜冷菌、霉菌在低温下仍会大量繁殖，随着未被加热的食品进入结肠后，会引起炎症，导致腹痛、腹泻和呕吐。

　　4.冰箱肺炎

　　水果、蔬菜、鱼类等食物极易被耶尔森氏菌污染，而黄曲霉菌、黑曲霉菌等有害真菌，也极易污染冰箱环境，导致食物受到污染。

　　很多人以为食物放进冰箱就万事大吉了，把冰箱当成了“消毒柜”“保险箱”。其实冰箱的冷冻作用不同于杀菌消毒，细菌并没有冻死，只是在低温下降低了本身的新陈代谢，减慢或停止了繁殖，况且很多微生物如耶尔森氏菌、酵母菌、嗜盐杆菌等极易在低温下生长繁殖，而且冰箱内湿度较大，食品频繁地送进取出，遭到污染机会比较多，一旦温度回升，细菌仍然可以苏醒，继续生长繁殖。此外，如果食品放置不当或放置时间过久，仍然会出现发黏、发霉、干枯、变色等腐败变质现象。

　　怎样预防各种冰箱疾病

冰箱内的生食与熟食不能混放，最好用塑料袋加以封装，特别是熟食要放在加盖的容器内，这样可以避免交叉感染。放入冰箱内的水果蔬菜及生的食物应用清水冲洗干净，沥干水分后再放入冰箱内。

　　食品存放时间不宜过久。将蔬菜存放数日后再食用是相当危险的，即使储存在冰箱内也不应超过3天。

　　定期对冰箱进行清洗、消毒。夏季每星期一次，可用0.5%的漂白粉擦洗。要特别注意擦洗箱缝、拐角、隔架，然后再用干净湿布抹干净。

　　鱼肉类生制品应保存在冷冻室内。需要保存在低温下但又不需冻结的食品如熟鱼、肉类，应放置在冷藏室上层处，蔬菜和水果直放置在箱内下层，其他熟制品等应放于冰箱的中层，各种罐装食品可分别放在箱门的各个搁架上。