保鲜膜or保鲜室 食物保鲜到底靠什么？
.2013-11-23
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导语：
食物到底该如何保鲜？很多网友都提出这么一个问题。从实际情况来看，普通家庭常常使用保鲜膜、保鲜盒来储藏食物，一来能够保证食物的不受外界侵害，造成污染或者变质。还有保鲜膜具有延长食物保质期的作用，大大延缓食物的腐败周期。
日常生活中我们用到的保鲜膜，在各大超市卖场均有销售，选择保鲜膜一般选择PE材质最好。但是保鲜膜本身也存在一定问题，不合格的保鲜膜不仅不能够更好的保存食物，反而保鲜膜自身会存在很多问题。厚度不够、致癌物质、产品不合格，诸多问题保鲜工具正在困扰着大家。
我们再来看冰箱的保鲜室，一般的冰箱并没有所谓的保鲜室，只是提供一个具有保鲜功能的储藏抽屉室，所以厂家或者商家常常拿保鲜作为卖点，宣传冰箱具有一定的保鲜功能，可以延缓食物的腐败周期，提高食物的保鲜功效。
然而从事实来看，要想提高食物的保鲜功效，还是要从两方面抓起。从人们意识中，就应该了解食物的保质周期，什么时候放入冰箱，大概能够保鲜多久，自己应该非常了解。
此外，通过使用保鲜膜、保鲜盒等用品是必要的，如果仅仅依靠冰箱自身保鲜功能，并不能达到理想化的效果，而且直接将食物放入冰箱，容易造成二次污染。
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