瞬间融化冰块！北欧欧慕解冻板评测首发

测试二：牛排解冻30分钟搞定 省90分钟

第二组试验我们是模拟牛排解冻，我们事先在超市选购了两块重量相当的牛排，冷冻一天以上的时间，确保牛排已经完全冻实，然后同时放到解冻板和瓷盘中，同等环境（室温25摄氏度，湿度35%）下测试牛排的解冻速度。

由于牛排不像冰块解冻效果那样明显，所以在5分钟的时候两边的效果基本没有太大变化。

刚刚取出来的牛排表面温度相差无几，分别为零下10.6度和零下10.2度。

5分钟左右解冻板上牛排表面温度

5分钟左右自然解冻 瓷盘上牛排表面温度

5分钟后测试牛排表面温度，解冻板上的牛排为零下8.2度，瓷盘中的牛排表面温度为零下9.1度。

10分钟左右解冻板上牛排表面温度

10分钟左右自然解冻 瓷盘上牛排表面温度

10分钟后测试牛排表面温度，解冻板上的牛排为零下6.0度，瓷盘中的牛排表面温度为零下7.4度。

15分钟左右解冻板上牛排表面温度

15分钟左右自然解冻 瓷盘上牛排表面温度

15分钟后测试牛排表面温度，解冻板上的牛排为零下4.2度，瓷盘中的牛排表面温度为零下5.9度。

15分钟左右解冻板上牛排中心已经解冻

15分钟左右自然解冻 瓷盘上牛排坚硬无比

此时解冻板上的牛排已经有些解冻，用针式温度计可以刺入内部，而瓷盘中的牛排还是没有解冻。

20分钟左右解冻板上牛排表面温度

20分钟左右自然解冻 瓷盘上牛排表面温度

20分钟后测试牛排表面温度，解冻板上的牛排为零下2.8度，瓷盘中的牛排表面温度为零下5.5度。

通过针式温度计测试解冻板牛排内部温度度零下2.8度

25分钟左右解冻板上牛排表面温度

25分钟左右自然解冻 瓷盘上牛排表面温度

25分钟后测试牛排表面温度，解冻板上的牛排为零下1.7度，瓷盘中的牛排表面温度为零下4.0度。

25分钟解冻板牛排中心温度零下1.9度

通过针式温度计测试解冻板牛排内部温度度零下1.9度，而瓷盘中的牛排还是无法插入温度计。

30分钟左右解冻板上牛排表面温度

30分钟左右自然解冻 瓷盘上牛排表面温度

30分钟左右解冻板上牛排已经解冻

30分钟后测试牛排表面温度，解冻板上的牛排为零下0.8度，瓷盘中的牛排表面温度为零下3.1度。此时解冻板上的牛排基本已经化开，而且用手可以轻松的弯曲牛排，而瓷盘中的牛排依然坚硬无比。

解冻完毕

截止到目前为止，解冻板上的牛排已经解冻完毕，我们继续等待瓷盘中自然解冻的牛排。

1小时后，瓷盘的牛排表面开始微微解冻

1小时30分钟左右自然解冻 瓷盘上牛排表面温度

1小时30分钟左右自然解冻 瓷盘上牛排中心温度

1.5小时后，瓷盘牛排表面温度为零下0.3度，内部温度为零下2.1度，牛排边缘部分已经化开，但是中心还没有解冻

2小时左右自然解冻 瓷盘上牛排表面温度

2小时左右自然解冻 瓷盘上牛排中心温度

2小时后，瓷盘牛排表面温度为零下0.1度，内部温度为零下0.1度，牛排用手可以轻松弯曲，此时基本已经完全化开。

经过牛排解冻试验，我们发现解冻板需要时间为30分钟，而自然解冻则需要120分钟，看来此次测试解冻板依然是完胜！