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如何避免冰箱滋生细菌?定期清洁很重要

.2015-05-20 .作者:网络整合 .编辑:
导语:

夏天到了,我们习惯把刚买回来的生鲜蔬菜直接塞进冰箱,以为马上放进冰箱是对食物的保鲜最有利的。启示,事物放进冰箱里细菌依然能够存活,冰箱充其量能够减慢细菌的繁殖速度,但并不能杀灭细菌。尤其是生肉和蔬菜里隐藏着大量的细菌,它们不仅可以继续繁殖,还会污染冰箱里的其他食物。

对于我们吃剩的食物同样如此,最好放进保鲜盒后才放进冰箱,不然会容易使食物发生变质腐坏。冰箱中取出的食物须加热后方可食用,否则便可能出现腹泻、恶心、呕吐、发热等症状。

那么我们如何避免细菌滋生呢?

买回来的肉类食物放进冰箱前最好先处理一下。因为在回家过程种,细菌会开始成倍增长。我们可以先把肉类食物清洗干净(冷藏肉可直接冷藏,这是针对普通肉的),切好放进保鲜袋或者是保鲜盒,最好是放进保鲜盒,按日常食用需要分量存放,吃多少拿多少,避免二次解冻产生更多的细菌。然后,再把这些肉类食物放进冰箱进行急冻。

另外,也可以按照自己日常的食用方法,把肉直接略炒一下,或是放盐再煮一下,抑或是加色拉油后炒一下,最后再放入冰箱冷藏。大家要注意使用合格的保鲜膜、保鲜袋和保鲜盒,这样才能保证食物新鲜,也不会让不合格的保鲜袋中含有的有毒物质危害到人体健康。如果经济允许的话,现在市场上有很多具有净味除菌功能的冰箱,直接买净味除菌的冰箱也是一个不错的选择。

定期清洁冰箱很重要

冰箱作为日常生活中家用电器,使用很频繁, 由于不少食材本身自带细菌,而冰箱内的湿气也助长了细菌们的繁殖。专家建议至少1-2周进行一次冰箱清洗、除菌、消毒工作。清洁冰箱时先切断电源,可用干布轻轻擦洗,比较脏的可以用布蘸洗涤剂擦拭。冰箱内部还可以用硼酸或消毒纸巾擦拭,用硼酸擦冰箱可以很容易地去霜。冰箱内部还可以用甘油擦拭,可形成一层薄薄的保护膜,即使沾上牛奶或是食物残渣也可以很容易地被擦掉。搁架等容器要拿出来用水冲洗。冰箱门上的橡胶密封条也不能忽略,要好好擦拭干净。

除了定期清洗冰箱,在平时还需要注意冰箱内的环境保护。要注意日常食物分类保存。冰箱里生的、熟的食品应该用储藏盒或储藏袋封好后分类保存,必须避免冰箱内出现的二次污染。包括冰箱中储存的食物滴出的肉汁、汤汁,要使用有盖子的密闭容器贮存食物,减少汤汁外漏。

多人会存在误区,以为在冰箱内摆放果皮除异味,就能保障平常的冰箱内部环境。其实,在冰箱里面摆放果皮、茶叶等,只能吸附异味。但是时间久了,果皮、茶叶等自身就会被细菌侵袭,成为细菌滋长的温床,成为影响整个冰箱内卫生环境的元凶。所以,专家建议,还是选用可吸附异味和细菌的专用冰箱除味剂更有保证。

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