颠覆传统保鲜 卡萨帝细胞级保鲜改写保鲜史

冰箱的基本功能无非是制冷和保鲜，近年来，尽管各种保鲜技术层出不穷，冰箱智能化等新话题不断涌现，但是冰箱的保鲜功能仍然是消费者最关心的冰箱功能之一，目前主流冰箱厂家都推出了各自不同的保鲜技术。本期万维家电网特意从青岛工厂拿到了高端品牌卡萨帝即将主推的621型多门冰箱，它就是最新鼎级云珍冰箱BCD-621WDCAU1。为验证这款冰箱的实际保鲜效果，万维家电网团队去超市挑选了最新鲜的果蔬，通过长达七天的不间断测试，最终测试出了这款冰箱的保鲜效果，那么结果到底是怎样的呢？

先来看一下两张火龙果的对比图，从图片可以看出，火龙果刚买回来的数值是568g，经过七天不间断测试，重量已经变为528g，通过计算后可以看出，实际水分流失率达到7.04%。

再来看一下苹果的变化，从图中可以看到，苹果刚买回来的重量为250g，经过连续七天冰箱测试后，冰箱还有237g的重要，计算可知冰箱的流失率为5.2%。

那么蔬菜的表现会怎样呢，先来看一下圆生菜的变化，刚买回来时的重量为511g，经过漫长的七天测试后，圆生菜的重量为482g，水分流失率为5.49g。

为了测试的准确性，自然需要多选择几样测试。日常生活中经过购买的小油菜又怎样呢，从图中可以看出，刚买回来的重量为89g，实际七天后测试仅为71g，失水率高达20.2g。有没有被吓到？为何失水率差别瞬间拉大了呢，其实并不用意外，作为一种叶类蔬菜，含水率本身就很高，重要的是，根据我们多年评测发现，一般普通冰箱的失水率同样高达25%左右，相比较卡萨帝云珍冰箱的失水率，明显好了很多。

家用冰箱诞生近百年以来，都是通过制冷实现低温保鲜，保鲜模式单一，无法对食材进行精确存储，用冰箱保存干货更是成为行业发展百年来的“空白”，卡萨帝鼎级云珍冰箱彻底颠覆了这一保鲜方式。当然，本次测试相对来说更切合生活实际，结果证明，在同样的测试中，卡萨帝鼎级云珍冰箱BCD-621WDCAU1的保鲜效果明显优于其他同类冰箱。从测试对比中我们发现，云珍冰箱内的食材细胞水分含量与新鲜果蔬相差无异，且远高于普通冰箱，真正实现了“细胞级”保鲜。

那么它的保鲜技术特点是什么呢？原来这款冰箱采用了保湿的HCS生态植物膜和用于保干的微风道无霜科技，实现了“自控湿”功能，干区通过微风道无霜科技向干区内输送冷风带走水分，降低空间内的相对湿度，使得湿度始终保持在45%左右，实现食材的“干区存放不返潮”。湿区采用HCS生态植物膜智能调控湿度在90%左右，通过缩小或扩大植物膜孔径，抑制或加快透湿，实现食材“湿区存放不脱水”的同时避免高湿腐烂，维持果蔬最佳状态。事实也证明，卡萨帝鼎级云珍冰箱的保鲜效果不是吹出来的，是通过不过技术创新后的一次华丽蜕变。

此外，自然少不了对耗电方面的测试，通过七天不间断测试后发现，这款冰箱的实际耗电达7.85度，日均达到1.12度，而这款冰箱的额定耗电为0.79度，比额定耗电日均高出0.33度，考虑到人为开关等个别因素外，总体耗电量还算不错。