大成之作 博世•双独立维他六门冰箱深度评测

诡异·零度不结冰的神奇空间

博世·双独立维他六门冰箱另一个与众不同之处在于，她拥有2个零度维他保鲜室，可谓在保鲜方面“煞费苦心”。零度维他保鲜室位于冰箱中间，左右各一个，分别为低湿区和高湿区，完美对称，有的食物需要保湿那就放置在高湿区，有的食物需要干燥的环境存储即可放入低湿区，满足不同食材对温度和湿度的严苛要求。

其中，低湿区能为生鲜鱼肉提供最适宜的温度和湿度，高湿区带滤膜保湿功能，更适合对湿度要求高的蔬菜水果存放；采用博世零度维他保鲜技术，并配合先进的滤膜控湿技术和独特风道系统，可以无限趋近于0℃但就是不会结冰。是不是挺诡异的？

哈哈，其实这样设计的优势十分突出——不仅可以将保湿做到极致，完美还原了食材的口感，还犹如变魔术一样大大延长了食材的保鲜期，牢牢锁住食材的营养，另外，干区、湿区完全分开，也能有效杜绝串味。

所有人都知道，水到了0℃就会结冰。相信有很多网友都会对这个零度维他保鲜室“0℃却不结冰”疑惑不已，那我们就来做个小实验一探究竟。

首先，我们确保零度维他保鲜室的温度设定为0℃，并采用高精准度的智能温湿度仪对其实际温度进行测量，将温湿度仪的2个金属探头分别放入2个零度维他保鲜室中，观察温度稳定后的波动情况。

由上图我们可以清晰地看出，2个零度维他保鲜室的实际温度都是紧紧围绕着0℃进行波动，无限接近于0℃，与其他冰箱的控温能力相比，博世·双独立维他六门冰箱堪称“强悍”！以下2张图为智能温湿度仪实测的导出数据。

三文鱼以肉质鲜美、爽滑细腻著称，是全球众多美食爱好者偏爱的食材之一，因富含虾青素和不饱和脂肪酸，也享有“水中珍品”的美誉。但大家都知道，三文鱼对储藏温度和保鲜效果是要求极高的，它的最佳储藏温度是0℃，热了容易变质，冷了结冰了又会影响口感，如果隔日生吃对于一些保鲜不好的冰箱而言是极为不利的，如果在冰箱放置2天以上已经不适合食用了。本次，我们就用刚从超市买回来的新鲜三文鱼做个试验，看看将它放置在博世六门冰箱零度维他保鲜室2天，这块三文鱼是否还能鲜嫩依旧。

储存2天后，我们将零度维他保鲜室中的三文鱼取出，用刀切开，从横切面的现状来看一下它的新鲜程度。

说实话，测试的结果让笔者颇为震惊。三文鱼橘红色越深，价值越高，也越新鲜。而通过本次试验我们欣喜地发现，即使在冰箱里已经放了2天时间，但三文鱼的肉质依然光泽亮丽，弹性十足，并呈现出鲜明的橘红色，表皮完整、没有损伤。很显然，博世·双独立维他六门冰箱零度维他保鲜室的保鲜力相当出色，不仅圆满完成了保鲜“任务”，也牢牢锁住了三文鱼的营养，其他冰箱难以破解的问题遇到博世·双独立维他六门冰箱都迎刃而解了。