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食物摆放冰箱有讲究 茶叶中药都要慎放

时间:2016-02-01 07:53:21 来源:万维家电网【原创】 作者:王涛
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大家都知道用冰箱来储鲜食材,然而要知道很多东西对冰箱的温湿度都有严格要求的,如果不懂的如何摆放保存,很容易造成不必要的浪费。今天小编就教你一些保鲜摆放的技巧,快来一起学习一下吧。

冰箱食物摆放还有讲究?中药茶叶要慎放

鱼肉类:鲜鱼、肉要用塑料袋封装。短期内食用的生肉应放在冷藏室下层,且最好是温度更低的后壁处,此处的温度最低。而暂时不食用的肉类应放入冷冻室急冻保存。

水果、蔬菜:蔬菜、水果要把外表面水分擦干,放入冷藏室下层的抽屉里。需要注意的是,水果和蔬菜不能放在一起,否则一些水果释放的乙烯可能加速其他蔬菜变蔫。

中药:冰箱对于裸露的中药材简直是大忌。如果必须放入冰箱冷藏,则要做好密封工作,比如多用几层密封袋密封。对于人参、鹿茸、天麻、党参等比较贵重的药材,如果要长时间保存,可放入干净的玻璃瓶中,搁置于阴凉通风处。

茶叶:绿茶需要低温保存,冷藏可以延长其保质期。但需要层层密封,因为茶叶吸湿及吸味性强,很容易吸附空气中水分及异味。除了绿茶需要低温保存外,红茶、普洱可以常温保存,只要温度、湿度合适可以保持几十年。

0℃-5℃适合存放蔬菜和水果以及短期内食用的肉类;而冷冻室大多温度为-15℃至-18℃,适合存放长时间不食用的肉鱼等。冰箱存储原则为“上熟下生,生熟分开”。

冰箱存放食物不宜过满、过紧,要留有空隙,以利于冰箱的保鲜。

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