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悉心呵护珍藏佳酿 博世红酒柜品鉴

.2016-06-07 .作者:彭亚楠 .编辑:
导语:

“葡萄美酒夜光杯”。瓶中红酒倒进杯中,韵红澄澈,让人迷醉;晶莹剔透的酒杯端在手里,杯中的流光旋动,还未入口醇香就已让人陶醉。好酒是知己,用美酒当作知己也必定懂得美酒的存储;不仅需要稳定的温度、适宜的湿度,更需要在存储时减少振动和紫外线的影响。它的颜色、澄清度、香气及口感都会随着时间而不停变化,一丝一毫的不细致都会使葡萄酒变得粗糙、失去醇香的圆润口感。普通的冰箱、普通木柜储存葡萄酒,无法达到恒温、静音、避震等存储要求。

今天小编就带大家欣赏一款博世专业的酒柜,它像细心呵护葡萄酒的“保姆”,让葡萄酒在里面充满活力。


独具匠心的专业藏酒室设计低调奢华,箱内美酒透过玻璃门体若隐若现,朦胧诱人。机身稳重大气,整体式把手与面板浑然一体。面板显得高雅时尚,经过特殊加工工艺处理的中空玻璃门,可有效防止紫外线的侵害。红酒对阳光是敏感的,紫外线会加速葡萄酒老化,对酒体会产生极大损害。博世专业酒柜采用特殊镀膜技术的中空玻璃,有效防止紫外线侵害酒体,让美酒长久维持极佳口味。

瓶身震动将会加速酒体化学反应速度,让口感粗糙艰涩。博世酒柜配备避震压缩机,配以专业的橡木酒架,将振动带来的伤害降到最低;这就使得酒柜更像细心呵护葡萄酒的“保姆”,让葡萄酒在里面充满活力。

温度是储藏葡萄酒最重要的因素。温度太高、太低或者波动剧烈,都会破坏葡萄酒的生命力,不利于长期保存。不同种类的葡萄酒需要不同的储藏温度:干红16~22℃、红葡萄酒14~16℃、白葡萄酒10~12℃、干白8~10℃、香槟5~9℃。博世专业酒柜电脑控温6~18℃可调,适合各种葡萄酒的储藏。最适宜存储葡萄酒的湿度为50%-70%。博世网孔式专业酒柜制冷系统,能够将酒柜内湿度有效控制在80%左右,确保冷量稳定柔和输出,防止温度波动,可为葡萄酒营造出最适宜的温度和湿度;。适宜的湿度既不会让软木塞干燥影响密封效果,造成空气泄入瓶内加速酒体氧化,也不会让软木塞滋生霉菌。让美酒独特的气质在温润中得以保持醇厚风味。

更多细节:

光线柔和的卤素灯,避免红酒因强光照射而发生化学反应,影响口感。

避震的橡木架




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