美牛肉重返中国餐桌 牛肉一般能储存多久
.2016-09-28
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导语：
自2003年美国牛肉罐头被指受到疯牛病感染后，中国政府就下令禁止从美国进口牛肉。近年来，世界动物卫生组织认为，相关疾病的风险可以忽略不计。近期，农业部、国家质检总局正式发布了《关于解除美国30月龄以下牛肉的公告》，有条件解除对美国30月龄以下剔骨牛肉、带骨牛肉的禁令，允许符合中国追溯体系要求和检验检疫要求的美国牛肉对华出口。这意味着，时隔13年后，中国餐桌又可以吃到来自美国的牛肉啦。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。食疗也认为，寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。因此，牛肉深受人们的喜爱。那么，你知道牛肉可以储存在冰箱多久吗？
在理论上，牛肉一直处在-18℃至少可以保存一年，但家里的冰箱经常打开，温度不稳定，从食品安全角度讲放置6个月为上限。因此，建议最好是在三个月内食用完为宜。当然，存放时间越短，越新鲜也越有安全保障。
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