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生活常识一点通 这些食物要及时放入冰箱

.2016-10-10 .作者:王涛 .编辑:
导语:

居家生活,难免会和冰箱经常打交道。我们都知道,有些食物是不能放入冰箱的,而有些食物是必须要及时放入冰箱的。但是,由于冰箱空间有限,所以,有时候我们不得不有选择的放入。那么,你知道有哪些食物是必须要放入冰箱吗?

剩饭剩菜

对于剩饭剩菜要等凉透后再放入冰箱。当然,也要尽快吃完,存放时间不要超过5小时,最好不要吃隔夜菜。

果汁饮料

开封后的纯果汁和各种饮料,如果一次喝不完,必须放入冰箱中,24小时之内要喝完,有些很酸的果汁开封后可以冷藏存放48小时。

酸奶和活乳酸菌

    因为乳酸细菌等有益菌在冷藏条件下停止增殖,否则温度高时活跃过度产生太多的酸,反而会很快大批死亡,及时放入冰箱不但口感好,而且有利于储存。

果酱调味品

   开封后的番茄酱、芥末酱、沙茶酱等调味品,都要放入冰箱,因为尽管开封之前它们经过杀菌或灭菌处理,但一旦开封,重新接触空气,就会污染细菌。

排酸肉

短期食用的话可以及时放入冷藏或变温室,以便随需随切。一旦需要几天后再计划食用,就需要及时放入冰箱冷冻室,及时锁住营养,避免风味和口感的流失。

海鲜干货

鱼干虾皮海米等干货放入密封保鲜盒中冷藏保存,可以避免发出刺鼻气味,减少致癌物亚硝胺类的合成。用的时候取出来一点,然后马上密封好,及时放入冰箱就好。

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