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有些蔬菜不能放冰箱 冬季储存其实有窍门

时间:2016-11-10 12:08:39 来源:万维家电网【原创】 作者:王涛
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这几天,京城的气温最高也不超过10℃,真切的让帝都的人们感受到深冬的来临。在冬季,我们都喜欢在家里多囤积一下蔬菜,然而如果保存方法不对,一时吃不完就很容易坏掉。当然也不用一堆蔬菜全塞在冰箱,这样反而不利于蔬菜保鲜,而且很可能占用冰箱的有限空间,本期小编就收集整理了一些蔬菜的贮存小窍门,快来看看吧。

有些蔬菜不用放冰箱 冬季储存其实有窍门

西红柿

千万不要用水洗,可直接放入保鲜袋然后冰箱贮存即可。

蘑菇

首先准备1%的盐水,然后将新鲜蘑菇根部杂物清除干净放入盐水中浸泡15分钟,捞出后沥干水分,然后装入塑料袋中,这种方法可保鲜3-5天。

茄子

由于茄子中的酸性物质很容易氧化变黑,所以可将茄子切开并放入清水中浸泡,待下锅前再取出。

冬瓜

贮藏要选择在通风阴凉处,切忌不要把冬瓜直接放在地上,最好在下面垫上木板,这样一般可保鲜4到5个月左右。

南瓜

都是从内部开始变质,因为贮藏时一定要把瓜瓤部分全部挖掉后再放入保鲜袋里保存。

萝卜

萝卜放久会糠心,萝卜萌芽、抽苔更会消耗养分。可可削去萝卜顶端的菜盘,防止萌芽,保持营养,保护水分。

土豆

 贮藏时要注意土豆的干燥,可将新鲜的土豆放入一个干燥的纸箱内,放入几个青苹果。

圆白菜

贮存比较简单,从外将叶片一层层剥开食用即可,剩余的放入保鲜袋再存放于冰箱内。

生菜

贮藏的窍门是将其菜心接除,用湿纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分,等巾较干时,将生菜放入保鲜中冷藏即可。

芹菜

将芹菜整齐捆好,然后用保鲜膜将茎叶包严,然后将根部朝下竖起放入清水中,可保持一周内不黄不蔫。

香菜

挑选棵大带根的香菜捆成小捆,根部放入水中,每天换水,可保鲜3到5天。

大葱

应该选粗大不烂的,根部插入水盆中,这样大葱会继续生长。另外,大葱一旦受冻后应避免挪动及外力挤压,轻拿轻放。

洋葱

用网兜洗净晾干,将洋葱装入其中,用绳扎紧,挂于阴暗通风外即可。

贮存沙埋最好,挑选表皮无破损茎肥厚的大块姜,小牙去除,埋入潮而不湿的细沙土或黄土中。容器可用花盆、脸盆,放置于温暖、干燥、通风处。

标签:蔬菜冰箱
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