技能学习场 冰箱里放这个全家人都可以吃
.2017-03-28
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导语：“老板，来一碗混沌”，早上的早餐店是不是经常都能听到这样的呼喊？的确，早上赶时间，来碗热气腾腾的馄饨再合适不过了。馄饨南北通吃，深受中国人的喜爱。那么，你有没有想过自己包一些吃呢？不会制作？没关系，本期小编就收集整理了关于馄饨的制作方法
“老板，来一碗混沌”，早上的早餐店是不是经常都能听到这样的呼喊？的确，早上赶时间，来碗热气腾腾的馄饨再合适不过了。馄饨南北通吃，深受中国人的喜爱。那么，你有没有想过自己包一些吃呢？不会制作？没关系，本期小编就收集整理了关于馄饨的制作方法，让你在家里随时都能吃到自己包的美味混沌，快来学习一下吧。
大馅馄饨
主料：馄饨皮、肉馅、香菇、海米、冬笋
调料：料酒、酱油、香油、芝麻、葱花、姜粒
做法：
1、将肥瘦肉馅中加入全部的调料，搅拌均匀；海米用温水泡软，香菇泡发，冬笋过水焯熟。
2、海米切几下，香菇和冬笋切丁，放入肉馅中，倒入少许食用油，搅拌均匀。
3、拌好的肉馅放在冰箱中冷藏半小时。
4、馄饨皮可以买也可自己做，水合面稍硬一些，擀成薄面皮，用刀划成大小相同的馄饨皮即可。
5、如果不会包，最简单的方法就是将馄饨包上少量的馅，对折再对角即可。
6、包好的馄饨如果不及时吃，码入盘中，先冻硬，再装入袋子中或专门的保鲜盒中冷冻。切记，不要把刚包好的混沌直接放袋子里，很容易黏在一起。
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