食品安全有法宝 2017AWE解锁美菱新科技

从举国关注的“毒奶粉”事件到“塑料紫菜”谣言的广泛传播；从蔬菜农药残留超标到肉类细菌超标，食品安全类新闻多次被推上风口浪尖，饮食健康早已成为所有消费者最为关注的焦点。

人们的消费习惯早已从必须型消费向品质型消费的转变，另一方面，需求促生供给，用户对食品安全保障措施的呼吁愈加强烈。除了相关单位在食品的前端和流通过程中做好检测和强制性保护措施，终端存储的安全保护同样重要。

冰箱作为现代家庭的必需品，除了承担储存的作用，如何把好食品安全的最后一道关口也显得尤为重要。幸运的是，我们即将在今年的上海AWE展上看到更多致力于为保障食品安全研发的智能设备。

以国内知名家电企业美菱为例，记者从美菱本次展会负责人处了解到，消费者将在美菱展馆看到可以提醒食物保质期的“智能盒子”、为食物带上名片的“智能夹子”、会自动开门的冰箱、迅速解冻的冰箱等等。

值得一提的是，美菱此次还将推出“降农残”冰箱，和专为冰箱设计的“杀菌器”。据美菱工程师介绍，所谓“降农残”冰箱就是利用“臭氧+负离子发生器”装置达到去除农药残留目的。与市场上充斥的噱头大于实际的降农残冰箱相比，美菱相关人员出具了广东省微生物检测中心的检测分析，结果显示，含有敌敌畏0.0245（μg/g）、乐果0.0269（μg/g）的样品放入美菱降农残冰箱24小时后，敌敌畏含量为0.00083 （μg/g）、乐果0.00095（μg/g），去除率达到96.6%和96.5%

除此之外，美菱还针对冰箱“易生细菌、保鲜效果差、异味肆虐”的痛点研发出了“冰

箱智能杀菌器”。这款身高103mm,直径50mm的小巧装置，能够通过内置WiFi模块实现与手机的互动，可以根据选择的冰箱容积确定杀菌时间，显示出冰箱杀菌运行情况，通过APP显示冰箱内空气情况。与业内宣传效果好但无法显示实际效果的情况相比，与手机互联的APP可以让用户更直观的看到杀菌情况。

降农残冰箱、智能杀菌器将实实在在为用户的食品安全提供两道坚实的防护层，想要一睹产品真容的的消费者可以在3月9日上海家博会锁定美菱展馆。