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蔬菜放冰箱还是容易坏掉?试试这个办法

时间:2017-03-27 10:30:08 来源:万维家电网【原创】 作者:王涛
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为什么你家冰箱里的蔬菜没两天就打蔫了?其实,这可能跟你不会保存这些蔬菜有关。蔬菜的种类不同,对温度的要求和处理的方法也不同。比如土豆、黄瓜、胡萝卜等块茎类蔬菜在室温存放即可,并不需要放入冰箱保存。

如何用冰箱储存蔬菜

而对于叶类蔬菜,存放冰箱时,一定要注意保持蔬菜的水分。具体来说,应当将蔬菜放入塑料包装袋中,再放入冰箱中,或者直接放进保鲜盒储存一般把保鲜温度设置在0—4℃为宜

至于叶类蔬菜存放之前要不要清洗,可根据情况而定,小编建议可以清洗一下,这是因为蔬菜中有不少泥土,其中暗藏着寄生虫虫卵和其他的细菌,买回蔬菜直接放入冰箱的做法不卫生。最好在清洗过后用塑料袋包扎后放入冰箱,这样也可以节省下一次烹饪的时间。

但需要注意的是,洗完蔬菜后,应先把绿叶菜表面的水滴风干掉,以免多余的水分导致蔬菜腐烂。

当然,也可以用纸巾把蔬菜包裹起来,包裹蔬菜最好要选择质量较好的双层纸巾或者厨房纸巾,这样可以让绿叶菜保存3—5天。

此外,不用将蔬菜放到特别靠里的位置,最好放在打开冰箱一眼就能看到的地方,以保证及时在蔬菜还新鲜的时候吃掉,避免久置蔬菜。

其实,无论是什么蔬菜,怎么保存,放置久了营养都会有损失。因此,蔬菜最好还是现吃现买,不要大量囤积以免损失营养价值。

标签:蔬菜冰箱
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