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天热吃冰镇西瓜要当心 放冰箱2小时为宜

时间:2017-04-07 07:43:40 来源:万维家电网【原创】 作者:王涛
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随着气温的回升,天气也变得炎热起来,这个时候,来一块冰镇西瓜无疑是最好的味觉享受。那么,你知道西瓜放冰箱能储存多久吗?

天热吃冰镇西瓜要当心

西瓜放入冰箱最好别超过12小时,最长不要超过24小时。此外,还要注意的是,在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净,西瓜最好现切现吃,吃不完的尽早盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏。

真正到了炎热的高温环境时,切开的西瓜在没有任何防护的情况下,6个小时内就会长出很多细菌。所以切开后的西瓜储存的时间勿超4小时,没吃完的尽量低温冷藏,并尽量保证完整。

西瓜放在冰箱的什么位置好呢?

最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下层,这个位置温度相对更低。每次吃的量不要超过500克,且要慢慢地吃。遇有蛀牙和遇冷后即会感到酸、痛的牙过敏者,以及胃肠功能不佳者就不宜吃冰西瓜。

西瓜常温吃好还是冰镇吃好?

有研究表明,冰镇西瓜富含的营养成分,远远低于室温存放下的西瓜。在室温下西瓜中所含的番茄红素和β胡萝卜素比冰镇西瓜要高出40%和139%,而这些营养物质正是具有抗癌作用的抗氧化剂。所以,西瓜最好现买现吃。如果买回来时较温热,不妨把冰箱温度调高一些再冷藏,冷藏时间在两小时之内风味最佳。

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