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古人如何度夏——没有冰箱怎么保存食物

.2017-07-18 .作者:贾泽宇 .编辑:李乐
导语:根据考古发现,早在战国时期就已经出现了中国历史上最早的冰箱——“冰鉴(hàn)”,下图的冰鉴是出土自战国曾侯乙墓。

  又到了这个令人煎熬的暑伏天,室外的天气让人感到无比的绝望,小编不禁想到,在有空调的今天尚且如此,那么在古代生活的人们,没有空调电扇,也没有冰箱冰柜,他们又是怎么度过如此炎热的夏天的呢?

  其实古人自有古人的智慧,他们度过夏天的法子可真是千奇百怪。

  今天咱们先来聊聊这个古代人如何储存食物的问题,首先,先来给大家科普个知识,谁说古代没有冰箱!人家古人的智慧可是杠杠的!根据考古发现,早在战国时期就已经出现了中国历史上最早的冰箱——“冰鉴(hàn)”,下图的冰鉴是出土自战国曾侯乙墓。

  看起来是不是和现代的冰箱差距很大,其实说是冰箱不如说这是一款最古老的冰桶,因为古代没有电,因此它的制冷原理依旧是利用冰来冷却食物。冰鉴的内部有一个开着方形口的大肚子缶,缶中是用来存放需要冷藏的食物或是酒水之类的东西,而缶和冰鉴之间则需要放满冰。冰鉴的作用除了保鲜和冻冷饮,还可以降低室内温度。

  到了明清时候,冰鉴改为利用黄花梨等名贵树木制成,箱内挂锡,箱底有小孔,箱盖上有通气孔。锡可以防止冰水侵蚀箱体,箱底小孔则方便将冰水渗出,箱盖气孔则可以释放出冷气。不难看出,古时候虽然没有电,但是古人的智慧也是令人惊叹的。

  不过相信很多人都有一个问题,那就是连冰箱都没有,哪来的冰块啊?其实,冰鉴所用的冰块都是冬天采集而来的,每年冬天官府都会组织凿冰,然后将冰块储存在特有的低温冰窖中,虽然等到来年夏天依旧化了不少,但是聊胜于无。

  不得不说,老祖宗的智慧就是厉害,不过放在现代,冰箱自然就是每个家庭中必不可少的大家电了,不仅仅个头更大,容积更多,保鲜的性能也是远远的强于古代,而且随着科技的不断发展,技术的突破,冰箱的性能也在日新月异的变化着,今天小编也同样给大家带来了几款黑科技加身的现代冰箱,不妨来一起看看!

  TCL BCD-499WEF1对开门冰箱

  如今,风冷冰箱已经成为了市场上的主流,再好的直冷冰箱也都会受到冰霜带来的麻烦,因此,除霜不如无霜,一款好的风冷冰箱,将会解决一切夏天带来的问题!小编为大家推荐的是这款499升对开门风冷冰箱TCL BCD-499WEF1

  这款TCL风冷冰箱将为大家带来“智慧摆风”,均匀制冷,然凉气散发到冰箱中的每个地方,让食物均匀受冷,不会出现部分水分过度流失的问题。

  18个分区带来的完美的空间利用率,也让充满了设计者的独具匠心,让每一个角落都能够充分利用。

  容声BCD-456WD11FP十字对开门多门冰箱

  接下来给大家介绍的这款冰箱是来自容声的BCD-456WD11FP 十字对开门多门冰箱,这款冰箱最大的特点是采用了双变频功能,既可以保证大量食材的快速冷冻,也能够满足平日状态下的恒温低频节能。

  另外,特有的纳米负离子养鲜技术,不仅能够清新净味,还能够有效的杀灭99.99%的细菌,可以说在保鲜的同时还能够干净卫生。

  美的BCD-516WKZM(E)智能风冷对开门冰箱

  美的的这款冰箱先比于前两款更加注重智能这一领域,通过与手机app的连接,能够实现对冰箱的监测和控制,例如菜谱选择,过期提醒等等,对于比较粗心大意的人来说,这些功能可以说十分的实用。

  6大分区也能够合理的分配使用冰箱的所用空间,既保证了利用率,又能够区分不同的食品,防止互相交叉串味。

  看完了古代与现代冰箱的对碰,仔细想想我们现在的生活还是很幸福的了,有关于古人度夏的其它趣闻,敬请关注小编为大家带来的持续报道吧!

 


标签: 夏天冰箱

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