留住新鲜 西门子真空零度保鲜冰箱评测
西门子零度生物保鲜冰箱KK28F59TI最大的特点突破了0℃生物保鲜的极限，将真空这一概念置入冰箱保鲜中，利用真空盒将食品保鲜再进一步。
真空保鲜原理
在减少食品环境压力的同时再减少食品环境中氧气的含量，让食物在缺少氧气和低压的环境下进行保存，让食物可以更长久的保持新鲜。
食物在缺氧的环境下，可以限制有氧细菌的繁殖率，防止细菌破坏脂肪和蛋白质导致肉类食品变坏，从而使得在真空储藏的状态下，食物的色泽变化、香味散失、水份散失的过程得到延缓，食物中所含营养成份得以更好地保持。
真空保鲜为何如此受欢迎
1.食品保鲜更长久。
2.食品可随意存放，即使表面附有塑料保鲜膜也可正常使用。
3.食品在真空状态下保存，可有效抑制有氧细菌的繁殖，更长久的保持食物的新鲜。
4.将内部空气抽空，真空盒在常温环境下亦可保鲜,使用方便。
这款西门子最新推出的零度生物保鲜冰箱—KK28F59TI，特别考虑到爱酒人士的需要，特别在中层生物保鲜室设置了波浪式酒架，若有藏酒需要，即可将生物保鲜室变身成专业藏酒室。
西门子如何保持葡萄酒的口感
这款西门子KK28F59TI特别借鉴了德国西门子vinoTechTM 系列专业酒柜冰箱的专业技术，在0℃保鲜室特别针对对存储环境要求最高的葡萄酒保存四大要素：温度、湿度、光线和振动采取了一系列专业设计。
1.葡萄酒的最佳存储温度为13℃，而生物保鲜室的温度在0℃到14℃范围内可调，并可将温度恒定。
2.保鲜室的湿度无论内部结构如何变化，均可保持在适合葡萄酒存放的范围内。
3.避光门的设计，完全符合存储葡萄酒需避光的要求。
4.西门子的减振设计，避免振动而加速葡萄酒成熟而影响口感。
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